咖啡豆不是豆。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果實，不屬于豆類，咖啡的果實通常由一對橢圓形的種子組成，稱為平豆，也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，味道并無不同。世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，前者主要產于南美洲，后者主要產于非洲。