蒸茼蒿需要蒸3到5分鐘。茼蒿易熟，水開蒸3到5分鐘即可食用。茼蒿是菊科茼蒿屬植物，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿。茼蒿富含礦物質(zhì)、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。