鬲是盛粥青銅器。鬲是炊粥器，新石器時代普遍使用陶鬲。袋形腹的作用主要是為了擴大受火面積，較快地煮熟食物，但商代晚期后，袋腹逐漸蛻化，且多數(shù)青銅鬲有精美的花紋，不易于火煮，當為盛粥器。