空氣炸鍋需要開鍋。剛到手的空氣炸鍋會有許多化合物的殘留，需要開鍋后才能使用。空氣炸鍋開鍋時，要將其里外都清洗干凈，把沒裝任何食物的空鍋打開進(jìn)行加熱，然后使用軟布與清潔劑清理電炸鍋主機(jī)，并用清水擦拭干凈，檢查并且清潔電炸鍋的電線與插頭部位。