魔芋要煮3個小時以上才能吃。魔芋是天南星科，栽培學上屬于薯芋類作物。魔芋喜溫暖濕潤，適溫為２０～３０攝氏度，２５攝氏度為最適溫度，適宜相對濕度為８０％～９０％，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、干燥的地方。早在３０００年前我國就已經開始栽培和利用魔芋，在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、云貴高原、滇南和臺灣等地有著豐富的魔芋資源。早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載，魔芋性寒、味平，入藥可消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、瘰疬等癥。