1、將好的姜種子埋在地中，做好土層的覆蓋，然后鋪上新的地膜，可以保溫，方便來年使用。2、在室內(nèi)用磚砌成一個(gè)保存的方形空間，做好外圍的保溫措施，保證內(nèi)部溫度在18°左右。3、在室內(nèi)選擇一塊地方，底下鋪上河沙，然后放上一層生姜，如此往復(fù)控制在5-6層即可，然后做好保溫措施覆蓋。4、挖好地窖，用煙將地窖熏過之后，初期做好通風(fēng)，再放入生姜這樣可以存儲(chǔ)的數(shù)量比較大。