鑒別蜜蜂真假的方法1、取少量蜂蜜滴在白紙上，觀察蜂蜜的變化，真蜂蜜成水滴狀和不易散開，若蜂蜜慢慢滲開開，即說明蜂蜜里加水、蔗糖。2、在碗里倒入適量蜂蜜，加入少許白酒，搖晃均勻后觀察蜂蜜水的顏色，沒反應是真蜂蜜。3、準備一個空瓶子把蜂蜜放進去，加三分之一的清水，擰緊瓶蓋后用力搖晃幾下，真蜂蜜會呈現很多泡沫并長時間不會退去。4、用熱水沖泡蜂蜜并均勻攪拌開，嘗一嘗蜂蜜水，真蜂蜜會有淡淡的酸味。溫馨提示：想要購買較好的蜂蜜，可以選擇進口蜂蜜或者蜂農賣的土蜂蜜。