１、營養(yǎng)價(jià)值：紅皮土豆富含微量元素，尤其含淀粉和花青素較多，美容護(hù)膚效果極佳，紅皮土豆相對(duì)于黃皮土豆口感更糯之多有黏性，比較適合做土豆泥和薯?xiàng)l。２、烹飪：紅皮土豆熟的比較快，做起來較省時(shí)間口感比較好，蒸著吃最美味就像山藥一樣桑甜可口，黃皮土豆多可用于提取淀粉，適于煮或燉３、產(chǎn)地：紅皮土豆源自“土豆之鄉(xiāng)”南美洲秘魯。馬鈴薯來自亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞。