可以吃掉。蓮芯的主要成分是生物堿和黃酮化合物，有祛心火，安神助眠的效果。蓮子心是寒性的，不適合長期服用。會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利于健康。蓮子的功效與作用１、清熱降火眾所周知，蓮子經常食用是能夠降火的，尤其是對于一些心火比較旺盛的人來說，食用蓮子能夠幫助身體有效的降火，從而還會起到有效降心火、清心安神，除此之外呢，蓮子對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。２、促進睡眠蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放松情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。３、降低血壓蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。４、防癌抗癌蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞。５、改善肌肉彈性蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。６、補精蓮子能夠有利于精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸堿平衡，促進精子的形成。