過夜西瓜放冰箱能吃。西瓜放冰箱里有助于保鮮，但不宜時間過長。西瓜放入冰箱最好別超過１２小時，最長不要超過２４小時。此外，還要注意的是，切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或放入冰箱冷藏。