需要上下加熱。做法：１、酵母粉用溫水溶解，面粉里放糖一匙，雞蛋一個，揉成面團發酵。２、發完的面團搟成薄餅，邊卷起，用叉子叉小洞。３、餅鐺刷油，放上餅丕，刷一層番茄醬，再依次鋪炒熟的牛肉、雞肉、圓蔥圈、青紅椒圈和胡蘿卜丁。４、鋪一層芝士，餅鐺設到烤蛋糕檔，用大些盆扣住，只加熱下擋，小火１５分鐘。