視情況而定。不同種類的雞，其雞爪重量也不同。如草雞爪25克；肉雞爪小的30克、大的45克；童子雞的雞爪在20克左右。雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個(gè)指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較為復(fù)雜。