視情況而定。若是平時(shí)吃的大米，敞開放在干燥通風(fēng)且陰涼的地方，存放時(shí)間比較長(zhǎng)；若是用來儲(chǔ)存的大米，則盡量密封保存，避免與空氣接觸，保存大米活性。大米的保質(zhì)期沒有明確時(shí)間，一般夏季為3個(gè)月，秋冬季為6個(gè)月。