陳皮發(fā)霉不可以吃了。發(fā)霉變質(zhì)的陳皮里面含有不少雜質(zhì)，對(duì)身體有害，里面的霉菌對(duì)身體也有害。陳皮最好放在通風(fēng)陰涼的地方保存，這樣既能避免一些細(xì)菌霉菌的滋生。保存的陳皮最好隔一段時(shí)間就拿出來(lái)曬一下太陽(yáng)，這樣既能定時(shí)殺菌，也能確保陳皮的干燥。