1、金屬元素含量的不同：奧氏體304不銹鋼是含鎳不低于8個、含猛低于2的不銹鋼板材。而奧氏體不銹鋼含鎳低于8個，耐腐蝕性能不強。2、不銹鋼鑒定劑的鑒定效果不同：不銹鋼鑒定劑一般在2-3分鐘左右即可出效果，不同的顏色對應了不同型號的不銹鋼材質，3分鐘內變紅為普通的奧氏體不銹鋼。如果3分鐘內顏色無任何變化，底部顏色略微變深，便是304不銹鋼。3、磁性不同：304不銹鋼在因冶煉過程中造成其化學成分波動或加工狀態不同時可能出現磁性，另外304不銹鋼經過冷加工，結構也會向馬氏轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，鋼的磁性就越大。奧氏體不銹鋼屬于奧氏體型，奧氏體型是無磁或弱磁性，是沒有磁性的。