把玻璃瓶倒斜收成４５度角后拍打瓶底部、再用木條輕敲瓶蓋邊、一轉蓋、蓋再緊也會開了，瓶由始至終要保持４５度角。將瓶子倒放到四五十度的熱水泡三到五分鐘，利用冷縮熱漲的原理，嘗試打開瓶子。把瓶口用火烤一下，大概幾秒鐘即可。 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在６０度（即６０％）以下（少數有６０度以上），白酒經分餾提純至７５％以上為醫用酒精，提純到９９.５％以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在２０００年前就發明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業、醫療衛生和科學試驗制取出濃度為９５％以上的醫用酒精和９９.９９％的無水乙醇。