1、青菜：又名小白菜，莖、葉用蔬菜，顏色深綠，含多種營養素，富含維生素C。2、卷心菜：學名結球甘藍，約90%的成分為水，富含維生素C。3、西蘭花：上市時間從9月到第二年6月，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A等。4、慈菇：又稱剪刀草、燕尾草，是一種多年生草本植物，花果期為5-10月。5、胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的果膠物質，是維生素A的主要來源。