面包保質(zhì)期90天不合理。通常面包的保質(zhì)期是30天，因其含有豐富的粗纖維、維生素E、鋅、鉀等礦物質(zhì)，若長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存易發(fā)霉變質(zhì)。面包是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。