1、將生菜中壞掉的葉子去除，然后將剩余的生菜葉放入盆中，加入清水浸泡5分鐘。2、然后換水，用手將生菜葉一片一片擦洗，清理干凈。3、再換水，將生菜過一遍水。4、將生菜撈出，瀝干水分即可。