籪蟹是能夠爬過“籪”的螃蟹。籪蟹是溱湖特產(chǎn)，個大勇猛且肉質(zhì)腴嫩、膏體豐厚。“籪”是一種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截斷魚、蟹去路進而加以捕獲的漁具。而“籪”字唯一可以組成的詞語是“籪蟹”，而唯一的詞組是“溱湖籪蟹”，別的地方的籪蟹都直接叫“螃蟹”，或者叫“大閘蟹”，唯獨在姜堰溱湖，這里的螃蟹叫“溱湖籪蟹”。