香腸可以用風(fēng)扇吹干。如果遇到雨、雪天氣，無法自然風(fēng)干，可以開啟電風(fēng)扇冷風(fēng)對著香腸吹，促進(jìn)室內(nèi)空氣流通，避免溫度、濕度過高導(dǎo)致香腸腐壞變質(zhì)。注意：風(fēng)速不可過大，一般以香腸用手指捏有不明顯變形為最佳，過于干硬的香腸口感不好。