１、小青龍蝦又名波紋龍蝦，青龍，青殼仔，沙龍。主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲東岸至日本，澳洲，馬貴斯群島，臺灣沿岸。小青龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小。２、澳龍產于澳大利亞南部和北部、ＦＡＯ５７產區。其通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。體大肥美，營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜。