東北特色美食小吃有烤冷面、餃子、鍋包肉、雞湯豆腐串、凍梨、小雞燉榛蘑等。1、烤冷面：將特色冷面在鐵板中壓烤成面餅，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制醬料裹在一起即可。2、餃子：餃子是東北主食之一，是東北常見菜品，有鮮明的北方特色。3、鍋包肉：東北鍋包肉分為老式鍋包肉與茄汁鍋包肉兩種。肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁鍋包肉外層裹上一層濃濃的番茄醬，酸甜爽人。4、雞湯豆腐串：雞湯豆腐串則是吉林當地最有特色的美食，是將串好的豆腐皮放進雞湯中后燉煮而成的。5、凍梨：又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后就能吃。凍梨是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等冰凍而成。6、小雞燉榛蘑：榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。此菜式傳入關內后，又有廚師加以改進，在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮。