東北油滋啦學(xué)名叫油滋了。油滋啦是將豬肉的肥肉切成小塊，放到鍋里開小火，然后經(jīng)過高溫融化，產(chǎn)生的一種香香脆脆的食品，油滋啦可以蘸著白糖吃，或者直接食用，口感不油膩。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。