1、桑葉洗干凈，荷葉灰提早一天浸水，燒開水，桑葉汆水。2、榨汁，用傳統的紗布揉捏。3、再次煮沸，采用冷水，再次過濾，濾網盡量細一些，荷葉灰水同樣過濾加入，邊加入邊攪拌。慢慢的凝固成果凍狀，放入冰箱冷卻，冷卻之后劃開，加入佐料即可。