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什么是營養日

發布時間:2025-11-02閱讀(0)

關注中國學生營養健康的日子。中國學生營養日來源于中國學生營養促進會制定的護苗系統工程”計劃,于2001年5月確定,節日時間為每年的5月20日。該節日的目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性,大力普及營養知識。我國學生營養狀況不容樂觀,雖然膳食熱量供給基本達到標準,但蛋白質供給量偏低,優質蛋白比例小,鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低,我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富,而實際上應該早餐豐富才對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高,鐵的質量差、吸收少;學生鈣攝入不足,僅為有關標準的40.6%,這與學生膳食中奶制品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是,中學生學業負擔重、飲食不重視,導致營養狀況不如小學生;城市學生因生活水平高,學生偏食嚴重,多吃高熱量的巧克力、餅干等,同時缺乏體育運動和身體鍛煉,而農村孩子不偏食不挑食,而且活動量較大,故而城市孩子普遍營養狀況不如農村孩子的營養狀況好。

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