公筷公勺是公用的筷子和勺子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，用于夾菜添湯等，不能放到口里，是為衛生問題設計的。公筷，是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜，有時，每人配一雙。很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病傳染給自己，其實這是一種誤區。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。比如一家三口中，有人有幽門螺桿菌，那么，并非每人都要用，才能切斷傳染，而是只要患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表現，而是保護他人的表現。