1、準備材料：枇杷500克、冰糖100克、檸檬半個。2、將枇杷洗凈然后加入鹽浸泡十分鐘，然后將枇杷的外皮去掉。3、在枇杷中間切一刀，去掉核，將枇杷切成小塊裝入碗中，在里面加上冰糖和檸檬汁攪拌均勻，腌制30分鐘。4、將腌制好的枇杷倒入鍋中，大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火熬制，過程中需要隨時攪拌，直至粘稠。5、冷卻后裝進容器即可。