長興特產有紫筍茶、銀魚、銀杏、白蝦、鱭魚等。1、紫筍茶：為白毫顯露，芽葉完整，外形細嫩緊結、色澤綠翠、香氣濃強、滋味鮮醇，湯色淡綠明亮，葉底細嫩，口味獨特。2、銀魚：又稱銀條魚、面條魚，是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，銀魚肉質細膩，無骨無腸，無鱗無刺。3、白蝦：其額角發達，基部其一雞冠狀帶齒的隆起，其前方光滑無齒，末端常有附加齒。頭胸甲具一觸角刺和一鰓甲刺，在鰓甲刺上方有一明顯的鰓甲溝。大顎觸須3節。4、銀杏：為速生珍貴的用材樹種，邊材淡黃色，心材淡黃褐色、結構細、質輕軟、富彈性、易加工、有光澤，比重0.45-0.48，不易開裂、不反撓，為優良木材，供建筑、家具、室內裝飾、雕刻等用。5、鱭魚：鱭魚又名子鱭、鳳尾魚、彩虹魚、百萬魚、刀魚、鳳鱭、烤子魚、豆仔魚，富有營養價值，含有磷、鈣、鎂、無機鹽等多種元素。