1、材料準(zhǔn)備：玉米筍300克、白玉菇50克、甜豌豆100克、鹽1小勺、糖少許、油適量。2、甜豌豆去掉老莖，清洗干凈，白玉菇去掉根部清洗干凈，玉米筍洗凈后切成小段，備用。3、鍋中加入適量水煮開，放入玉米筍和白玉菇焯下水后撈出過涼水。4、另取一鍋，倒入適量油，放入焯過水的玉米筍快速翻炒，加入處理好的甜豌豆一起炒勻，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中。5、炒均勻后加入適量鹽調(diào)味，加少許水煮開。最后加少許糖調(diào)味后即可出鍋。