哈密紅薯品種特征是薯塊呈紡錘形、個(gè)頭均稱、結(jié)薯集中、薯皮淺紅色、薯肉白色、熟食細(xì)膩香、甜度高，果肉通透，被稱為“冰糖心薯”。其產(chǎn)量較高，栽后100天，畝收鮮薯可達(dá)到3000-4000斤。該品種秧蔓中短，分支性強(qiáng)，株型半直立，莖葉生長旺盛，頂葉紫色，老葉葉柄綠色，脈基部紫色，葉柄基部紫紅色。