1、準備材料：白蘿卜1個、耗油2勺、小蔥2根、植物油適量。2、將白蘿卜洗凈干凈，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。3、鍋中加入適量的油，燒熱后，放入蔥花炒出香味，然后倒入白蘿卜塊翻炒。4、放入蠔油炒勻，與白蘿卜翻炒均勻，之后放入適量的清水，沒過白蘿卜，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火燉。5、用筷子插一下白蘿卜，一插就破，表示白蘿卜頓好了，加入適量的鹽，然后起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。