自制阿膠糕放冷藏即可。阿膠糕通常需要在陰涼、冷藏的環境下保存。因阿膠糕中含有豐富的糖分、蛋白質、水分，這些成分保質期不長，通過冷藏可以延長其保存時間，通常可以保存兩個月至三個月。而放到冷凍層阿膠糕會變硬，需要提前拿出解凍才能食用，不僅麻煩還會影響后期食用的口感。