1、取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。2、將餛飩皮的一邊往上卷，卷到餛飩皮的約1/2處。3、再往里卷一次，卷到餛飩皮的3/4處。4、將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊即可。