1、蝦米茼蒿：油燒開放入麻椒辣椒蝦米蒜瓣炒香，放入蒿子稈加調料一起翻炒均勻即可。2、蒜蓉茼蒿：蒿子稈切段，在加油鹽的水中焯水，燒油下入蒜末炒香撈出，再加入姜末炒香放入蒿子稈翻炒均勻撒上蒜末即可。3、肉片炒茼蒿：燒油下肉片下蒜姜炒香，倒入蒿子稈加調料翻炒均勻即可。4、粉蒸茼蒿：蒿子稈洗凈切段加入面粉油攪拌均勻上鍋蒸熟，裝盤淋上調好的料汁，少油又健康。5、油淋茼蒿：蒿子稈燙熟切段裝盤，淋上蒸魚豉油，蒜蓉醬炒香撒到蒿子稈上，再放上蔥青紅椒絲澆上熱油即可。6、茼蒿丸子：蒿子稈切碎加入鹽五香粉面粉攪拌均勻，搓成丸子，燒油下入丸子炸至金黃撈出，健康又營養。