從中間掰開(kāi)大蒜，但不要?jiǎng)兿麓笏獾谋砥ぃ乙粔K空地，然后將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽(yáng)直射的地方，曝曬半小時(shí)左右，大蒜內(nèi)的水分蒸發(fā)完后將大蒜收集起來(lái)，用干凈的袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲(chǔ)存即可。大蒜的功效第一、?抗菌消炎。大蒜中含有的大蒜辣素和硫化合物具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用，能夠預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病、殺滅真菌和滴蟲(chóng)以及鉤蟲(chóng)等，是抗菌能力相當(dāng)強(qiáng)的一種天然植物。第二、?防癌抗癌。大蒜中含有的微量元素硒、有機(jī)鍺化合物能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，修復(fù)受損的免疫系統(tǒng)，激活自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì)胞，防止癌細(xì)胞的產(chǎn)生與擴(kuò)散。第三、?預(yù)防和治療糖尿病。大蒜可以提高人體葡萄糖耐量，促進(jìn)胰島素的分泌，增強(qiáng)人體組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收與利用，從而降低體內(nèi)的血糖水平，達(dá)到預(yù)防和治療糖尿病的作用。第四、?預(yù)防與治療心腦血管疾病。大蒜能夠加速脂肪的分解，防止脂肪堆積在心腦血管中，降低血漿濃度，增加血管彈性，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，從而預(yù)防與治療由于高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等引起的心腦血管疾病。