香檳不屬于比利時，香檳屬于法國。香檳是指在法國香檳區使用指定葡萄品種和釀酒工藝生產的起泡酒。香檳有一個共同點便是合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份，在年輕的酒里會持續不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。具有醇正清雅、優美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。