1、用料：豬肉半斤、包面皮半斤、香油適量、雞蛋1個、榨菜1袋、生抽少許、香菜少許、蔥少許、老干媽醬少許。2、買的包面皮備用，蔥和榨菜剁碎，雞蛋備用，把豬肉洗凈剁碎備用。3、把豬肉放進大碗里，同時把蔥末，雞蛋，榨菜末倒進去加入適量的鹽，雞精，生抽順一個方向攪拌均勻。4、包好包面，鍋里加水燒開放入包好的包面煮開后加入適量的鹽。5、再加入適量的生抽，香菜，蔥末，包面就做好了。