視情況而定，如果把生菜放在常溫、陰涼、通風的地方進行保存，通常可以放三天左右。如果把生菜放在冰箱的冷藏室中，且葉子不被凍傷，通常可以放一個星期左右。作為葉子類的蔬菜，放置時間過長會滋生細菌和葉片變質，而且經過放置，再次拿出之后需要清洗干凈才能食用，尤其是生吃生菜，一定要清洗干凈來避免細菌的殘留。