1、明代王朱橚。《救荒本草》是明代早期的一部植物圖譜，由周王朱橚所著。2、朱橚酷愛醫藥，他組織和參與編寫的醫藥著作有《保生余錄》《袖珍方》《普濟方》和《救荒本草》，特別是《普濟方》和《救荒本草》在我國醫藥歷史上有著重要的地位。其中《救荒本草》則是我國乃至世界上最早描述、研究野生食用植物的著作。3、朱橚，公元1360年出生，1378年被封為周王，他的封地在河南開封。到公元1425年去世時，幾乎沒離開過開封。他在這里建立起自己的養植園，從田野、溝里、野地收集來400余種植物進行了實驗種植。他仔細觀察植物生長和發育的全過程，并請畫工為每種草木繪圖，還親自記敘了各植物的細節，重點對可食用植物進行了詳細描述。對花、果、根、莖、皮、葉和植物的喜性、生長周期、苦、甘等味道一一記載。用圖畫勾繪出不同植物形狀，避免了人誤食中毒，并與人參、薺苨等做出區分，逐步展現出它的食用和營養及滋補價值。朱橚對各種植物親自嘗食，在身體不適時做自身實驗，發現了植物補和療的作用。