秋季時令水果有棗、山楂、柚子、橘子、甘蔗、石榴、柿子、蘋果、梨子、葡萄等。1、棗：含有豐富的維生素C、維生素P，可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以制成棗泥、棗面、棗酒、棗醋，為食品工業(yè)原料。2、山楂：又名山里果、山里紅，在山東、陜西、山西、河南、江蘇等地均有分布。果肉薄，可生吃或制成果脯、果糕。3、柚子：原產于東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、福建、湖南、湖北、四川等省均有栽種。4、橘子：柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。5、甘蔗：甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，含有豐富的糖分、水分。