魚鰓不能吃。鰓是魚的呼吸器官，魚在水中，利用口和鰓蓋交替開閉使水不斷從鰓流過，鰓從水中攝取氧并向水中排出二氧化碳，從而形成逆流交換系統。鰓也是魚的過濾系統，有害物質較多，因此不能吃。