外婆菜可以開袋即食。外婆菜是下飯菜的一種，是熟食包裝好的，不需要二次翻炒。湘西外婆菜是一道美味的菜肴，原是湘西本地一道常見家常菜，原料選自湘西地區的多種野菜，主要材料有馬齒莧、蘿卜丁、大葉青菜、湘西土菜、肉末等。