椰棗不能直接吃的原因是剛從樹上采摘的椰棗表面有許多細菌和灰塵。椰棗從樹上采摘下來后，需要用清水仔細清洗干凈，方可食用。椰棗果肉肥厚香甜，營養豐富，是干熱地區重要果樹作物之一，被大面積栽培。