微波爐蒸雞蛋羹會(huì)炸是因凝固的蛋液包裹住的水，在沸騰時(shí)生成的水蒸氣，撐開(kāi)了凝固蛋液，從而產(chǎn)生了爆炸。在使用微波爐蒸雞蛋羹時(shí)，可以適當(dāng)?shù)販p少微波爐的功率，讓蛋羹從內(nèi)而外、慢慢地加熱。