1、公筷是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜，有時，每人配一雙。公筷一般為27~30厘米。2、私筷是大家各自的筷子，是用來把菜夾到嘴里的筷子。私筷的標準長度是22~24厘米。