1、蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜、海帶等。2、肉類(lèi)：牛肉、豬肉、羊肉、鴨腸、鴨血、牛肚、魚(yú)丸、香腸、毛肚等。3、菌類(lèi)：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等。4、其他：凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲等。