小龍蝦屬于一種鰲蝦，由于生長(zhǎng)速度很快，而且基本什么都吃，所以不管在哪里有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。到了夏天，許多人就會(huì)開始在路邊的大排檔食用小龍蝦。不過如果過量食用小龍蝦，可能會(huì)引起腹痛、腹脹，表現(xiàn)出消化不良的癥狀。人們平時(shí)食用的小龍蝦，一般都是養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行大面積飼養(yǎng)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。在烹飪的時(shí)候，只要烹飪時(shí)間足夠長(zhǎng)、烹飪的溫度足夠高，就可以消滅寄生在龍蝦體內(nèi)的寄生蟲。所以烹飪小龍蝦時(shí)，一定要煮熟，不然容易引起腹痛。食用小龍蝦時(shí)，最好不要吃含有維生素C的水果，以免影響腸胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。除此之外，食用小龍蝦的時(shí)候，不要一次性食用太多，以免造成蛋白質(zhì)攝入過量，反而影響胃部吸收，所以一次不要吃太多，適量即可。