涌泉蜜桔10月份成熟。10月份的涌泉蜜桔正好上市，甜中帶點微酸，正好新鮮。等到11月份，涌泉蜜桔就已完全成熟，果皮也呈現全黃的顏色，甜度也達到了頂峰時期，而且核心產區產的涌泉蜜桔，甜度基本都能達到14度以上。