植物蛋是人造蛋公司生產的人造蛋黃醬。該產品是通過從植物中提取不同養分，研發出與雞蛋味道及營養價值相媲美、功能相等的蛋制品。營養價值比市面雞蛋多四分之一，且不含麩質與膽固醇，保存時間更長。